加藤祥子です。
今年も干し柿の季節がやってきました。
さわし柿も大好きですが、もう10年近く、毎年干し柿を作っています。
でき上がった干し柿は冷凍して、翌年の夏頃まで楽しんでいます。
10月下旬に、「農産物直売所 百笑市場 春夏秋冬」をのぞいたところ、粒のそろった干し柿用の渋柿が、ありましたので2袋購入！
数えてみたら、60個ありました。
今月に入って、JA越後中央直売所越王の里(こしわの里)へ行ったところ、実に見事な大きい干し柿用の渋柿があり、2袋を即購入！
数えてみたら49個ありました。
今回は2回に分けての作業でしたので、大変楽でした。
最初に吊り下げた柿は、ここ数日の晴天で見事に干し上がり、小さく萎んでいます。
出来上がりが楽しみです！！
(有)アーキベース一建築士事務所
新潟市の不動産土地情報・建築設計事務所
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